独特多元的风土与文化,孕育出不同的人情与美食,独具特色的地方菜品,是餐饮企业传播家乡味、打出差异化的亮眼名片。连锁餐饮收银系统咨询客服电话:400-836-9597对于连锁地方菜来说,既保证菜品统一的出品品质,让各地的食客都品尝到相同的地道口味,同时精准的控制成本,是供应链与后厨管理的难题。 而在笨鸡小跑,通过数字化系统的成本精细化运营,以优质的食材、精准的管控,打造了临沂炒鸡制作的标准线,不仅成功降低了原料损益率,还进一步赢得了消费者的认可,让一道招牌炒鸡成为品牌的坚实护城河。 01笨鸡小跑:一盘招牌炒鸡,走出齐…